सोया मिल्क एक संयंत्र आधारित पेय है जो सोयाबीन से उत्पन्न होता है। इसे "सोया दूध " के नाम से भी जाना जाता है।
इसमें पानी, प्रोटीन और तेल के स्थिर तरल मिश्रण के गुण हैं।
सोया दूध का मूल रूप बीन दही या टोफू के निर्माण का एक प्राकृतिक माध्यमिक उत्पाद है।
सोयाबीन प्रोटीन से भरपूर होता है और सोया आटा प्रोटीन का सबसे सरल रूप है।
सोया दूध की विनिर्माण प्रक्रिया में कच्चे माल की खरीद पहला कदम है।
फिर सोयाबीन को धोकर साफ कर लेंगे.
इसे साफ करने के बाद एक बार में लगभग 05 से 06 टन उत्पादन हेतु मिश्रित किया जाता है
सोया दूध की विनिर्माण प्रक्रिया का अंतिम चरण पैकेजिंग है। इस प्रक्रिया में, पैकेजिंग मशीन द्वारा स्वचालित रूप से की जाएगी जिसमें फ्लैट पैकेजिंग कार्डबोर्ड का एक रिबन पिरोया गया है।